3/24/2017

طريقة عمل تشيز كيك الشوكولاتة سريعة التحضير

تشيز كيك الشوكولاتة سريعة التحضير

نوع الطبق حلويات | الصعوبة سهل | طريقة التحضير 15 دقائق | الوقت الاجمالي 15 دقائق | عدد الأشخاص 6 - 8

المقادير

3 كوب بسكويت سادة مطحون.
6 ملعقة كبيرة زبد سائل.
2 كوب من شوكولاتة داكنة مبشورة .
12 قطعة جبن كريمي.
1/2 كوب سكر
1/4 كوب زبد لين (بدرجة حرارة الغرفة)
2 كوب كريمة خفق ويب.

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق إخلطي البسكويت المطحون مع الزبد السائل ثم بطني به قاع قالب تشيز كيك مدهون.
 
2. ضعي الشوكولاتة المبشورة في وعاء على حمام مائي حتى تذوب بالتدريج ، أو تُذوب على نار هادئة مع التقليب بلطف حتى تذوب تماما.

3. أخفقي الجبن الكريمي مع السكر والزبد في وعاء الخلط. ، ثم أضيفي الشوكولاتة السائلة للجبن بالتدريج مع استمرار الخفق.
 
4. أضيفي كريمة الخفق ويب للمقدار حتى يمتزج الجميع.
 
5. صبي الكريمة بالشوكولاتة على قاعدة البسكويت واحفظيها بالبراد حتى تتماسك ساعتين – 3 ساعات. وقدميها باردة وبالهنا والشفا.

طريقة عمل كيك الشوكولاتة بالميرانغ

كيك الشوكولاتة بالميرانغ

وقت التحضير: 20 دقيقة
الكمية تكفي: 12
الوقت المجمل: 3 ساعات

استمتعي بكيك الشوكولاتة بالميرانج اللذيذ باستخدام بيتي كروكر سوبر مويست خليط تشوكليت فدج و البيض، ألذ خليط للحلوى.

المكونات

1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست شوكولاتة سوداء
ماء وزيت نباتي وبيض بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك
3 بياض البيض
150 غ سكر

التحضير

1. سخني الفرن حتى 170 درجة مئوية. ادهني بسخاء قاعدة وأطراف قالب بقاعدة متحركة مقاس 23 سم بالزبدة ورشي بعض الطحين.

2. حضري الكيك حسب الإرشادات على العلبة وضعيه جانباً. في وعاء متوسط اخفقي 3 بياض البيض على سرعة عالية إلى أن تبدأ قمم ناعمة بالظهور. أضيفي السكر مع الخفق، ملعقة بعد أخرى وتابعي الخفق إلى أن يصبح المزيج كثيفاً جداً ولامعاً.

3. مدي ثلثي الميرانغ على أطراف القالب (لا تضعي على القاعدة). صبي عجين الكيك في القالب، مدي باقي الميرانغ على سطحه. أدخلي سكيناً عبر الميرانغ وداخل العجين ارسمي خطاً لولبياً ليخترق الميرانغ العجين.

4. اخبزي لمدة حوالي ساعة ونصف أو إلى أن تدخلي عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفاً. يترك ليبرد لمدة 10 دقائق. مرري سكيناً على جوانب القالب ليسهل إخراج الكيك، افتحي أطراف الكيك وضعي الحلقة جانباً. يترك الكيك ليبرد تماماً أي ما يعادل ساعة. يحفظ تحت غطاء غير محكم.

3/23/2017

طريقة عمل كيك الشوكولاتة والموز

كيك الشوكولاتة والموز

وقت التحضير: 30 دقيقة الكمية تكفي: 8 الوقت المجمل: 3 ساعات

عندما تحتفل بمناسبة خاصة فأنت تستحق كيك على نفس المستوى! هذا الكيك الجميل من خليط بيتي كروكر سوبر مويست كيك، يحتوي الكيك وكريمة التزيين على الفانيلا والقشدة الرائبة.

المكونات

الكيك

1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك الشوكولاتة الداكنة 4 بيض 75 مل زيت نباتي 150 مل كريمة خفيفة 225 غ قشطة رائبة

كريمة التزيين

225 غ زبدة، تترك لتلين 110 غ جبنة قشدية، تترك لتلين 375 غ سكر ناعم 1 ملعقة صغيرة فانيلا

طبقة جليز الشوكولاتة

110 غ شوكولاتة داكنة لل َخبز، مقسمة 120 مل كريمة الخفق 85 غ عسل 2 ملعقة صغيرة فانيلا 35 غ شرائح لوز، محمصة

طريقة التحضير 

1. سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية (170 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق). رشي قالبين مستديرين (23 سم) ببخاخ الخَبز.

2. في وعاء كبير، اخفقي جميع مكونات الكيك على سرعة متوسطة لمدة 5 دقائق، اكشطي أطراف الوعاء من حين إلى آخر خلال عملية الخفق، إلى أن تمتزج المكونات معاً جيداً. صبي المزيج في القالبين. اخبزي لمدة 35 إلى 45 دقيقة أو إلى أن تدخلي عود أسنان في الوسط ويخرج نظيفاً. يترك الكيك ليبرد لمدة 10 دقائق، يخرج من القالب على شبك أو سطح التبريد. يترك ليبرد تماماً.

3. في وعاء كبير، امزجي الزبدة والجبنة القشدية على سرعة متوسطة إلى أن يصبح قوامها خفيفاً ومنفوشاً. خففي السرعة إلى منخفضة، أضيفي السكر الناعم على مراحل، كل مرة 125 غ تقريباً واخفقي بعد كل إضافة. أضيفي ملعقة صغيرة فانيلا، اخفقي حتى تصبح كريمة التزيين ناعمة وقابلة للدهن.

4. ضعي طبقة كيك في طبق التقديم، مدي ثلث كمية كريمة التزيين. غطيها بطبقة الكيك الثانية. مدي كريمة التزيين على سطح الكيك بطبقة رقيقة لضمان تماسك الكيك. بردي الكيك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. زيني الكيك بما تبقى من كريمة التزيين.

5. ضعي الشوكولاتة المقطعة في وعاء صغير. سخني كريمة الخفق في قدر صغير على نار متوسطة إلى أن تبدأ فقاعات بالظهور عند الحواف. صبي الكريمة الساخنة على الشوكولاتة. دعيها لمدة دقيقة. حركي بالخفاقة اليدوية حتى تذوب الشوكولاتة. أضيفي العسل و2 ملعقة صغيرة فانيلا. حركي حتى يصبح القوام ناعماً، دعي المزيج جانباً لمدة 10 دقائق أو إلى أن يسمك قليلاً.

6. صبي طبقة الجليز على سطح الكيك مع السماح لبعض الجليز بالسيلان على أطراف الكيك. رشي شرائح اللوز على أطراف الكيك. يحفظ في الثلاجة.

طريقة عمل كيك طبقات المانغو

كيك طبقات المانغو

وقت التحضير: 20 دقيقة
الكمية تكفي: 12
الوقت المجمل: ساعتين

سيجلب تارت طبقات المانغو هذا طعم الفواكة الأستوائية الرائع إلي كيك من صنع يديكِ، فقط استخدمي الخليط وكريمة التزيين!

المكونات

الكيك

1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك أبيض
90 غ نكتار المانغو
125 مل ماء
60 مل زيت نباتي
2 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
3 بياض بيض

الحشوة

1 عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الفانيليا
2 إلى 3 حبات مانغو متوسطة الحجم، منزوعة النواة، مقشرة ومقطعة قطعاً صغيرة
40 غ جوز هند مبشور طازج

طريقة التحضير

1. سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق). رشي بسخاء قاعدة وأطراف قالبين مستديرين 23 سم ببخاخ الخَبز والطحين.

2. في وعاء كبير، اخفقي مكونات الكيك على سرعة إلى أن تصبح رطبة، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين، اكشطي أطراف الوعاء من حين إلى آخر خلال عملية الخفق. صبي في القالبين.

3. اخبزي الكيك ودعيه يبرد حسب الإرشادات المذكورة على العلبة لقالبين 23 سم.

4. في طبق التقديم، ضعي طبقة كيك، بسطحها المحدب نحو الأسفل، ادهنيها بنصف كمية كريمة التزيين ثم صفي عليها نصف كمية المانغو ورشي عليهما نصف كمية جوز الهند المبشور. ضعي طبقة الكيك الثانية، بسطحها المحدب نحو الأعلى، زيني سطح الكيك وأطرافه بما تبقى من كريمة التزيين والمانغو وجوز الهند. يحفظ في الثلاجة بغطاء غير محكم.

3/19/2017

طريقة عمل كيكة الموز بجوز الهند

كيكة الموز بجوز الهند

نوع الطبق حلويات | الصعوبة سهل | طريقة التحضير 10 دقائق | وقت التحضير 15 دقائق | الوقت الكلي 25 دقائق | عدد الأشخاص 2  

وصفة سريعة لمن تحب الحلوى فهي بالموز وجوز الهند لكنها تعتمد على خلوها من السكر  

  المقادير  

 كوب دقيق كامل .(يمكن استبدال الشوفان بالدقيق).
1/2 كوب حليب.
4 حبات موز مهروسة.
ربع ملعقة صغيرة ملح.
4/1 كوب جوزهند.
4 ملاعق زيت جوز الهند.
2 بيضة كبيرة الحجم.(البياض مفصول عن الصفار)
2/1 م. صغيرة فانيليا.
4/1 كوب بلو بيري مجمد.(التوت الأزرق).
 

  طريقة التحضير  

أوقدي الفرن على درجة متوسطة (170 درجة مئوية). ثم ادهني صينية صغيرة بالزبد.
في وعاء للعجن إهرسي الموز وأضيفي عليه الدقيق أو الشوفان ثم صفار البيض والحليب وزيت جوز الهند، وجوز الهند والفانيليا وقلبي بملعقة خشبية حتى تمتزج المقادير.


إخفقي بياض البيض حتى يصير كالمارنج ثم أضيفيه للخليط السابق، وقلبي بخفة ثم صبيه في الصينية المعدة لذلك.


أضيفي البلو بري أو التوت البري إلأزرق على خليط الكيكة وادخليها الفرن حتى يصبح الوجه ذهبيا . وبالهنا والشفا.

3/18/2017

طريقة عمل كيك أبيض وأسود

كيك أبيض وأسود

وقت التحضير: 30 دقيقة
الكمية تكفي: 6
الوقت الكلي: ساعة و 30 دقيقة

إن أجزاء الكيك البيضاء والسوداء الصغيرة مزينة بطريقة أنيقة لتبهر من يراها، طبقات صغيرة مستديرة بحجم ۳ بوصة من بيتي كروكر سوبر مويست بنكهة الفانيلا وشوكلاتة فدج الثلاثية.

المكونات

1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك نكهة الفانيلا
1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك فدج الشوكولاتة
ماء وزيت نباتي وبيض بالكمية المذكورة على علبة خليط الكيك
1 عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الفانيليا
1 عبوة من بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الكاكاو
حبات حلوى صغيرة للتزيين

طريقة التحضير

1. سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية. صفي ورق مشحم (للخَبز) على قالبين مستطيلين مسطحين 45 33x سم ورشي عليهما بخاخ الخَبز مع الطحين.

2. حضري كل خليط كيك حسب الإرشادات المذكورة على علبته، مستخدمة الماء والزيت والبيض. صبي كل خليط في قالب واستخدمي ملعقة "سباتولا" لمده جيداً.

3. اخبزي كل كيك لمدة 15 دقيقة أو إلى أن يعاود إلى شكله إذا ضغطيه قليلاً في الوسط يترك كل كيك في قالبه إلى أن يبرد تماماً.

4. استخدمي حلقات تقطع البسكويت 7 سم وقطعي كل كيك إلى 12 دائرة.

5. لتشكيل كل كيك، طبقي دائرتي كيك فانيلا ودائرتي كيك شوكولاتة، بألوان متعاقبة ومع دهن ما بين الطبقات بكريمة التزيين. زيني سطح الكي بكريمة التزيين البيضاء مستخدمة قمع التزيين. رشي عليها قطع الحلوى الصغيرة للتزيين.

3/17/2017

طريقة عمل كيك زبدة الفستق الأملس كالحرير

كيك زبدة الفستق

وقت التحضير: ١٥ دقيقة
الكمية تكفي: 12
الوقت الكلي: ساعتين و ١٠ دقائق

ان كنت من محبي الفول السوداني، ستذوب من جمال هذه الكعكة التي يمكنك تناولها سواء بحشوة الكريمة الغنية أو ككعكة طرية تغلفها طبقة شوكولا لتضفي لها طعمًا لاينسى.

المكونات

1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك أصفر
1 عبوة (454غ) بيتي كروكر كريمة تزيين كيك فاخرة بنكهة الشوكولاتة
1 ¼ كوب من الماء
½ كوب من زبدة الفستق القشدية
ثلث كوب من الزيت النباتي
3 بيضات
¼ كوب من الزبدة أو المارجرين
¼ كوب من مغلّف السكر الأسمر
1 كوب كريمة للخفق
½ كوب من زبدة الفستق القشدية
1 كوب فستق مكسّر، اختياريّ

طريقة التحضير

1. سخّني الفرن حتى 177 درجة مئوية (163 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق). إدهني قاعي قالبي كيك مستديرين (20 أو 23 سم) بسخاء بالسمن أو رشي عليهما بخّاخ الخبز.

2. في وعاء كبير، اخفقي خليط كيك والماء ونصف كوب زبدة الفستق القشدية والزيت والبيض بواسطة الخفاقة الكهربائية على سرعةٍ منخفضةٍ لمدّة 30 ثانيةً وعلى سرعة متوسطة لمدة دقيقتين واكشطي أطراف الوعاء من حين إلى آخر. صبّي الخليط في القالبين.

3. اخبزي لمدّة 30 إلى 35 دقيقةً أو إلى أن تدخلي كوز أسنان في الوسط ويخرج نظيفاً. اتركي الكيك يبرد لمدّة 10 دقائق. مرّري سكّيناً على جوانب القالبين ليسهل إخراج الكيك. ثمّ أخرجيه من القالبين على سطح التبريد. يُترك الكيك ليبرد تماماً لمدّة ساعةٍ.

4. في قدر صغير يسع 1.9 ل، ذوّبي الزبدة على حرارةٍ متوسطة. أضيفي السكر الأسمر على المزيج وسخّنيه حتى يغلي. إغلي المزيج وحركيه لمدّة دقيقة. ارفعي القدر عن النار واتركي المزيج ليبرد لمدّة 10 دقائق.

5. في وعاء باردٍ متوسط الحجم، اخفقي كريمة الخفق على سرعة عالية إلى أن تبدأ قمم كثيفة بالظهور. دعيه جانباً. وفي وعاء متوسّط ثانٍ، اخفقي نصف كوب زبدة الفستق والسكر الأسمر على سرعة متوسطةٍ حتى يصبح المزيج ناعماً وقشدياً. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى مزيج زبدة الفستق. واخفقي على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج ناعماً وقشديًّا.

6. اقطعي كلّ كيك أفقيًّا إلى نصفين بحيث يكون لديك 4 طبقات من الكيك. احشي كلّ طبقة بواسطة ثلثي كوب مزيج زبدة الفستق إلى أن تتكوّن طبقة بسماكة 1 سم. زيّني حافة الكيك العلوية بكريمة التزيين. ضعي الفستق على كريمة التزيين عند الأطراف. احفظيه مغطّى في الثلاجة.

AddThis

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...