10/29/2014

ضفيرة الزبيب والقرفة - طريقة عمل ضفيرة الزبيب والقرفة


وصفات كيك وحلويات بالصور:  ضفيرة الزبيب والقرفة - طريقة عمل ضفيرة الزبيب والقرفة. تمتعي بتحضير اشهى والذ وصفات االحلويات الشرقية باسلوب الشيف منال العالم.

التصنيف: حلويات - شرقية
العدد: 8 أشخاص
مدة الطهي: 20 دقيقة
المهارة: ***

مقادير الوصفة

العجينة
1/2     كوب     سمن نباتي
1     كوب     حليب
1     كوب     ماء
6     كوب     دقيق
2     ملعقة كبيرة     خميرة فورية ناعمة
1     ملعقة صغيرة     ملح
1/4     كوب     سكر
1     ملعقة صغيرة     قرفة
2     حبة كبيرة     بيض
1     كوب     زبيب

خليط التلميع
1     حبة صغيرة     صفار البيض
1/4     ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة

طريقة التحضير

1. العجينة: في قدر صغير ضعي السمن، الحليب والماء، سخني الى ان يصبح الخليط دافئا.دعيه جانبا.
2. في وعاء الخلاط ضعي 2كوب دقيق، الخميرة، الملح، السكر و القرفة، ثبتي مضرب العجن، شغلي لتختلط المواد، أضيفي خليط الحليب والبيض، شغلي على سرعة متوسطة لتتكون عجينة مع اضافة الدقيق بالتدريج. اعجني 4 دقيقة.
3. اضيفي نصف الزبيب الى العجينة، ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت، غلفي بالنايلون.اتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم. احضري صينية قصيرة الحافة.
4. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي الصفار و الفانيليا، قلبي لتختلط.
5. شكلي العجينة الى اسطوانة ثم اقطعيها الى ثلاث اجزاء بحيث يكون جزء كبير، جزء وسط وجزء صغير.
6. خذي الجزء الأكبر واقطعيه الى 3 اجزاء متساوية، شكليها الى حبال بطول30 سم، شكلي الحبال الى ضفيرة ، امسحي الضفيرة بخليط التلميع، انثري بعض الزبيب مع الضغط قليلا ليلتصق بالضفيرة، ضعي الضفيرة في الصينية .
7. شكلي الجزء الثاني و الجزء الثالث بنفس الطريقة لتحصلي على ضفيرة وسط و ضفيرة صغيرة، ضعي الضفيرة الوسط فوق الضفيرة الكبيرة، ادهني بقليل من خليط التلميع ووزعي الزبيب.
8. ضعي الضفيرة الصغيرة فوق الوسطى، ثبتي الأطراف جيدا، ادهني بخليط التلميع و وزعي بقية الزبيب، غلفي الضفيرة بالنايلون واتركيها في مكان دافئ ليتضاعف الحجم.
9. اخبزي الضفيرة في فرن 200مْ لمدة 20 دقيقة لتصبح ذهبية اللون، قدميها دافئة او باردة

مطبخ منال العالم


لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


مولتن كيك - طريقة عمل مولتن كيك

 
وصفات كيك وحلويات بالصور:  مولتن كيك - طريقة عمل مولتن كيك. تمتعي بتحضير اشهى والذ وصفات االحلويات الغربية باسلوب الشيف منال العالم.

التصنيف: حلويات - غربية
االعدد: 6 أشخاص
مدة الطهي: 10 دقيقة
المهارة: **

مقادير الوصفة
 
3     ملعقة كبيرة     سكر
خليط الكيك
100     جرام     شوكولاتة
6     ملعقة كبيرة     زبدة
4/1     كوب     كريمة
4/1     كوب     دقيق
1     رشة صغيرة     ملح
2     حبة كبيرة     بيض
2     حبة كبيرة     صفار البيض
3/1     كوب     سكر
2/1     ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة

طريقة التحضير

1. سخني الفرن لدرجة حرارة 200 مْ، احضري 6 اطباق فرن صغيرة، ادهنيها بقليل من الزبدة ثم انثري فيها السكر، اتركيها جانبا.
2. في قدر متوسط ضعي الشوكولاتة، الزبدة، والكريمة ، سخني على نار هادئة الى ان تذوب الشوكولاتة.
3. اضيفي الدقيق ورشة الملح الى الشوكولاتة ، قلبي ليختلط ، اتركيه جانبا.
4. في وعاء الخلاط ضعي البيض، صفار البيض ، السكر والفانيليا، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة 5 – 6 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا وفاتح اللون.
5. اضيفي خليط الشوكولاتة على دفعتين مع التقليب بهدوء الى ان يختلط مع البيض.
6. وزعي الخليط بين اطباق الفرن بحيث يمتلء 4/3 الطبق.
7. ادخلي الأطباق الى الفرن واخبزي 9 – 10 دقائق الى ان تتماسك الأطراف ويبقى وسط الكيك لينا.
8. اتركي الأطباق لتبرد لحوالي 5 دقائق، مرري سكين رفيعة حول حافة الأطباق، ثم اقلبيها على طبق التقديم، انثري عليها السكر الناعم وقدميها مباشرة.
 
مزيد من وصفات الحلويات: 

عنقود الشوكولاتة  
 
أرسلي طريقة عمل مولتن كيك

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

10/26/2014

عنقود الشوكولاتة


وصفات كيك وحلويات بالصور:  عنقود الشوكولاتة - طريقة عمل عنقود الشوكولاتة. تمتعي بتحضير اشهى والذ وصفات االحلويات الغربية باسلوب الشيف منال العالم.

التصنيف: حلويات - غربية
العدد: 8 أشخاص
المهارة: ***

مقادير الوصفة

الحشو
1     كوب     قيمر
1     ملعقة صغيرة     فانيليا سائلة
500     جرام     شوكولاتة

للتغطية
250     جرام     شوكولاتة مذابة
1     كوب     بودرةالكاكاوالسادة
للتزين     شوكولاتة، شوكولاتة بيضاء

طريقة التحضير

1. الحشو: في قدر سميك القاعدة ضعي القيمر وضعي القدر على نار متوسطة إلى أن يسخن تماما. لا تدعي القيمر يصل إلى درجة الغليان.
2. أضيفي الفانيليا وقلبي بخفة.
3. أبرشي الشوكولاتة وأضيفي ثلثي الكمية على القيمر في القدر. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي الشوكولاتة والقيمر إلى أن تذوب الشوكولاتة ويتكون خليط سميك القوام. أضيفي بقية الشوكولاتة إذا كان الخليط سائل جدا.
4. في طبق عالي الحافة واسع أسكبي خليط الشوكولاتة. دعي الخليط إلى أن يبرد تماما.
5. التغطية: في طبق عالي الحافة أنخلي كمية من الكاكاو.
6. في طبق عميق ضعي كمية من الشوكولاتة المذابة.
7. باستعمال ملعقة طعام صغيرة خذي قليل من خليط الشوكولاتة وشكلي بين يديك إلى كرة متناسقة.
8. ضعي كرة الشوكولاتة في الشوكولاتة المذابة وقلبي بخفة لتتغطى تماما.
9. مباشرة ضعي الكرة في الكاكاو. قلبي كرة الشوكولاتة في الكاكاو لتتغطى بطبقة وفيرة منه.
10. شكلي كرات الشوكولاتة على شكل عنقود.
11. شكلي أوراق وفروع من الشوكولاتة المذابة على شكل أوراق العنب.
12. زيني عنقود الشوكولاتة بالفروع وأوراق الشوكولاتة وقدمي مباشرة.

مزيد من وصفات الحلويات: 


كيف نعد كعكة الشوكولاته الفرنسية؟ 
تورتة الليمون 
كيك البرتقال اليومي 

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

10/17/2014

أكواب موس البندق والشوفان

 
وصفات كيك وحلويات بالصور:  أكواب موس البندق والشوفان - طريقة عمل   أكواب موس البندق والشوفان. تمتعي بتحضير اشهى والذ وصفات االحلويات العربية باسلوب الشيف حوريّه ّزنّون (قناة فتافيت).
 
مدة التحضير: 15 دقيقة | عدد الوجبات: 4 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: حورية المطبخ - الموسم 5 | البلد: عربي
الطاهي: حوريّه ّزنّون : النوع: حلويات عربية
 
المكونات

50 جرام شوفان
60 جرام بندق
350 ملليلتر كريمة، طازجة
5 ملعقة كبيرة قطر الميبل أو شراب الميبل
بندق محمص ومجروش للتزيين

طريقة التحضير
  1. يحمص الشوفان والبندق ثم يطحنان خشناً للحفاظ على قطع وسط الموس
  2. تخفق الكريمة الطازجة إلى أن تتماسك ثم يضاف إليها قطر القيقب مع مواصلة الخفق
  3. بواسطة ملعقة أو سباتولا، يخلط الشوفان والبندق المحمص والمهروش تدريجياً وبحذر للحفاظ على قوام الموس
  4. يوزع الخليط في أكواب التقديم ثم تدخل الثلاجة لتبرد
  5. يزين بالبندق ويقدم بارداً

نصيحة للوصفة
يمكن استبدال البندق بأي نوع مكسرات حسب الرغبة. يمكن استعمال العسل أو دبس التمر أو دبس الخروب بدلاً من قطر القيقب. يقدم بقطع المكرون المفتت أو البرالينيه
 
قناة فتافيت
 
المزيد من وصفات طبخ الحلويات: 
 
 
أرسلي  أكواب موس البندق والشوفان

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

10/14/2014

‏خلطات طبيعية من الشاي الاخضر للبشرة


لا تقتصر فوائد الشاي الاخضر على الصحة والرشاقة فقط وإنما تتعداها لتشمل البشرة والشعر. محاربة علامة الشيخوخة، حماية البشرة وتنقيتها والكثير غيرها يدخل ضمن الفوائد المذهلة للشاي الأخضر! لأننا نحرص على أن تكوني دائما الأجمل ، ياسمينة تقدّم لك مجموعة من الخلطات الطبيعية التي تمكنك من الحصول على بشرة نضرة متوهجة دون تجاعيد!

يحتوي الشاي الأخضر على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة والتي تساعد على الوقاية من ظهور علامات الشيخوخة، كما أنه يحتوي على مادة البولي فينولات الضرورية لإشراقة ونضارة البشرة. إليك هذه الخلطات السهلة التحضير:

خلطة الشاي الأخضر لازالة التصبغات :

لازالة البقع السوداء من بشرتك، أخلطي ملعقة من اللبن مع أخرى من عصير الليمون، وأضيفي إليهم ملعقتين من مغلي الشاي الاخضر المركز إلى أن تمتزج المكونات ببعضها. ضعي الخليط على البشرة لمدة 15 دقيقة، بعدها اغسلي وجهك بالماء البارد.

خلطة الشاي الأخضر لتخفيف انتفاخ العينين:

للتخلص من إنتفاخ العينين، أحضري كوباً من الشاي الأخضر ثم ضعيه في الثلاجة كي يبرد، من ثم غمسي قطعة من القطن في الشاي الأخضر وضعيها على عينيك لمدة 15 دقيقة مع الاسترخاء. كرري هذه الخلطة 3 مرات في الاسبوع لنتيجة مذهلة.

خلطة الشاي الأخضر لتنقية البشرة:

للحصول على بشرة نقية خالية من الشوائب، أخلطي ملعقة كبيرة من مسحوق الشاي الأخضر مع بيضة وملعقة كبيرة من العسل لكي تحصلي على مزيج متماسك. من ثم ضعي الخليط على وجهك لمدة 30 دقيقة، بعدها أزيلي الخليط بواسطة الماء البارد. كرري هذه الخلطة مرة في الأسبوع.

خلطة الشاي الأخضر لمنع ظهور التجاعيد:

اخلطي مقادير متساوية من الشاي الأخضر، والشاي الأبيض، مع البابونج الناعم، وأضيفي إليهم القليل من العسل. ضعي الخليط على وجهك لمدة نصف ساعة تقريباً، من ثمّ إغسليه بالماء البارد. كرري هذه الخلطة مرة في الأسبوع لكي تحصلي على بشرة خالية من التجاعيد.
 
المصدر: Yasmina
 
مقالات ذات صلة:
 
 
أرسلي خلطات طبيعية من الشاي الاخضر للبشرة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الخلطات؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


افضل الماسكات الطبيعية للبشرة


تتطلب البشرة الكثير من الإهتمام والعناية،  حيث أنها تتأثر بالعوامل الخارجية التي تجعلها عرضة إمّا للجفاف أو التشقق أو التصبغات والبقع الداكنة... إذا كنت قد سئمت من إنفاق الكثير من الأموال على كريمات العناية بالبشرة، ياسمينة تقدم إليك مجموعة من الماسكات الطبيعية المنزلية التي لا تتطلب مجهوداً كبيراً .

ماسك الحلبة للبشرة الدهنية:

إذا كنت تعانين من البشرة الدهنية ، إخترنا لك ماسك الحلبة. يعمل هذا الماسك على إزالة البقع الدهنية من بشرتك وإبقاءها نضرة ومشرقة. وأمّا طريقة عمل هذا القناع فهي على الشكل التالي: أخلطي مقدار ملعقة صغيرة متساوية من الحلبة المطحونة ونشاء الذرة وأضيفي إليهم ملعقتين كبيرتين من ماء الورد ونصف ملعقة من عصير الليمون الطبيعي. بعد أن يمتزج الخليط قومي بفرده على الوجه بواسطة حركات دائرية، من ثم أتركيه حتى يجفّ لمدة 15 دقيقة. بعدها قومي بغسل وجهك بالماء الباردة، كرري هذه الخلطة مرة كل أسبوع كي تحصلي على نتيجة مذهلة!

ماسك الخيار والليمون لتبييض البشرة:

إذا كنت ترغبين في الحصول على بشرة بيضاء مشرقة، إخترنا لك ماسك الخيار! ما عليك فعله هو خلط مقدار ملعقتين  من عصير الخيار وكذلك من عصير الليمون جيداً، من ثم ضعي الخليط على الوجه والرقبة وأتركيه لمدّة 15 دقيقة قبل غسله بالماء البارد. واظبي على إستخدام هذا الماسك يومياً لمدّة أسبوع وستلاحظين الفرق في لون بشرتك!

ماسك الطماطم للتخلص من تجاعيد الوجه:

تخشين الخضوع لعمليات التجميل وشد الوجه للتخلص من التجاعيد التي تظهر في الوجه؟ اليك ماسك الطماطم الطبيعية والفعال في القضاء على التجاعيد والحد من ظهورها. ما عليك سوى خلط نصف ثمرة طماطم مبشورة مع 3 ملاعق من عصيرالبرتقال وملعقة من العسل. بعد أن تمتزج المكونات جيداً قومي بوضع القناع على وجهك ومنطقة الرقبة لمدة 15 دقيقة من ثم أزيليه بواسطة الماء. واظبي في استخدام هذه الخلطة لتحصلي على النتيجة المطلوبة.
 
المصدر: Yasmina
 
مقالات ذات صلة:
 

أرسلي افضل الماسكات الطبيعية للبشرة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفات؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


أطعمة ومأكولات شهية لتقشير الشفاه


قد تظنين أنّ المستحضرات هي أبرز السبل لتقشير الشفاه، غير أنّ بعض المأكولات والأطعمة تعمل على الهدف نفسه، عند تناولها أو وضعها في تحضير خلطات طبيعية، فتتحوّل إلى علاجات فعّالة تزيل الخلايا الميّتة عن سطح الشفاه، اكتشفي أبرزها على ياسمينة :


- السكّر: أولّها وأكثرها شهرة جماهيريّة، فحبيبات السكّر بطبيعتها الخشنة ستكون مثالية لتقشير الشفاه، مع ضرورة مزجها بزيت الزيتون، للحصول على نتيجة مضمونة تجمع التقشير والترطيب في الوقت نفسه.


- الفراولة: إلى جانب مذاقها الشهي، إعرفي أنّ هذا النوع من الفواكه يؤدي دوراً رائداً في جمال شفتيك، إذ يكفي أن تقطعي حبّة الفراولة إلى نصفين، وتبدأين بمرغها على الشفاه، لتقشريها، وتتركي عليها لونها الأحمر، الذي يغنيك عن أحمر الشفاه نفسه.


- لبن الزبادي: قد تتفاجئين كيف تستطيع التركيبة اللزجة والناعمة للبن الزبادي تأدية دور في تقشير الشفاه، إلاّ أنّ خبراء العناية بالبشرة يؤكدون أنّ الأسيد الموجود فيه يقشّر الشفاه، ويكفي وضعه على الشفاه لمدة خمس دقائق للحصول على النتيجة.  

 
- اللوز: إنّ طحن اللوز وإضافة زيت الزيتون، ووضع المزيج على شفتيك، يزوّدهما بالفيتامينات والمعادن التي يزخر بها هذا النوع من المكسّرات.


- الحمضيات: كما تؤدي الفواكه الحمضية كالبرتقال والليمون دوراً في إزالة النقاط السوداء على البشرة، يمكنها أيضاً أن تكون خير المواد المقشرّة لشفاهها، نظراً للأسيد الموجود فيها، ويمكن الحصول على منافعها، من خلال قطعها، وفرك الشفاه بها.


- الحليب:  خبراء العناية بالبشرة يجزمون بأنّ في الحليب فيتامينات تؤدي دورها في تقشير الشفاه، ولصعوبة تطبيقه على الشفاه، ينصح بمزجه بالقليل من العسل، ووضعه لمدة عشر دقائق على الأقل.
 
مقالات ذات صلة:
 

أرسلي  أطعمة ومأكولات شهية لتقشير الشفاه

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


AddThis

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...